Los pensamientos o Viola × wittrockiana es una especie híbrida de jardín, muchos de los cuales son cultivables. Son plantas herbáceas perennes, generalmente cultivadas como bienales, de la familia Violaceae. Sólo existe en el estado cultivado.
Producen flores grandes y muy hermosas en el primer año de su período de floración, pero se deterioran en los años siguientes, especialmente si se les permite crecer en semillas.
Disponible en muchos colores, diseños y tamaños de flores, algunas variedades son erectas, otras permanecen tumbadas, casi cubiertas de tierra. Excelente planta para macetas y varios recipientes, en otoño las plantas florecen hasta principios de la primavera. Esta planta es my visitada por insectos polinizadores.
Los Pensamientos cultivados, Viola x wittrockiana están disponibles comercialmente en una multitud de colores, tamaños (pequeñas  a grandes) y puertos (erigidos, trepando ...). Su origen morado es a menudo visible en la flor.

Cuidados pensamientos o Viola × wittrockiana

Opta por una posición bastante soleada, pero sobre todo es necesario usar un sustrato ácido a neutro para el mejor crecimiento, con un pH de 5.2 a 6.2 si es posible. Los sustratos calcáreos no son bienvenidos. Cubrir las semillas con vermiculita después de la siembra. Mantener el suelo ligeramente húmedo pero no mojado. Evite la luz solar directa sombreando las semillas después de la siembra. Las temperaturas superiores a 18 ° C inhibirán la germinación.
El pensamiento de jardín, que está adornado con múltiples colores, incluye dos amplias categorías: aquellas con flores grandes, con una mácula cuyo color contrasta con el de la flor, y aquellas con flores medianas, generalmente sin mácula, de un solo color.  La viola cornuta, en cuanto a ella, es un pensamiento con flores pequeñas pero con floración generosa: las flores (con o sin mácula) son muy numerosas y están presentes hasta el comienzo del verano. También se encuentran en varios colores: blanco, amarillo, azul, negro.


Dependiendo de las condiciones de crecimiento, la floración en otoño comienza a mediados de julio en el exterior, pero en el interior, la floración puede ser de primavera hasta finales de agosto a mediados de septiembre.
Un lema para el cultivo de pensamientos de jardín: ¡frescura! Cultivar lo más frío posible da un buen crecimiento compacto. Las temperaturas superiores a 12 ° C son una causa del estiramiento de los brotes. Idealmente, el cultivo se lleva a cabo a 10-15 ° C en el exterior. A principios de año, las plantas comienzan a crecer a 8-10 ° C.

Hierbabuena, menta de jardín o Mentha spicata es una planta herbácea perenne (hemicryptophyte) muy común en jardines, puede alcanzar los 60 cm y hasta 1 m de altura. Los tallos de sección cuadrada, robustos son glabros o glabrescentes. La planta cuenta con estolones que aseguran su multiplicación, lo que puede hacerla invasiva. Es una planta muy aromática, a veces con olor a humedad.
El follaje suele ser de color verde oscuro, pero las hojas jóvenes suelen ser más claras. Estas hojas opuestas son sésiles o subsésiles, glabras, ovado-lanceoladas. Sus bordes son diente de sierra (cerraduras). Llevan glándulas (tricomas glandulares) que secretan un aceite esencial rico en carvona y prácticamente sin mentol, lo que le da un olor fresco y mentolado.


Las características distintivas son una superficie inferior de la mayoría de las hojas de pelo simple o una planta sin pelo y las hojas mediales sésiles con una lámina ovalada más o menos aguda. La pubescencia se localiza principalmente en las venas en la parte inferior y está formada por pelos simples, erectos, mezclados con pelos muy rizados.
Las flores suelen ser de color rosa, incluso blancas. Están dispuestas en espigas largas y terminales, de 4 a 10 cm de diámetro, formadas por verticilos de flores (a intervalos bastante espaciados en la base) subtendidas por brácteas, lanceoladas lineales. El cáliz es tubular, glabro, con 5 dientes lineales, a veces ciliados. La corola, glabra en su interior, está provista de 4 lóbulos casi iguales en forma de embudo. El labio emarginado superior está formado por los dos pétalos dorsales. La corola contiene 4 estambres divergentes, casi iguales y prominentes y 2 carpelos ovoides.
Suelo ideal y exposición para plantarla en el huerto.
A esta planta le gusta un ambiente rico y húmedo, el suelo incluso puede ser pesado y rico siempre que se exponga a pleno sol o sombra parcial.


La menta se puede sembrar pero tiene poco sentido dada la facilidad de cortarla a fines del verano o la primavera. También se multiplica muy fácilmente por división de rizomas o grupos. En otoño o primavera, coloque piezas de rizomas enterrados de 5 a 6 cm de profundidad y con una separación de al menos 30 cm. Para evitar demasiada invasión de la planta, se puede cultivar en una maceta o una bandeja con reserva de agua.
Cosecha, conservación y uso de la menta.
Las hojas de menta se pueden recoger según sea necesario, preferiblemente en la mañana antes del clima cálido. Para tener 2 cosechas, corte cerca del suelo hacia fines de junio y luego comience nuevamente en otoño. Las hojas se utilizan frescas o secas para condimentar salsas, bebidas, postres, ensaladas de frutas y compotas. También puedes congelar la menta.

La peonía china (Paeonia lactiflora) es una especie de hierba perenne de la familia Paeoniaceae, nativa de Asia Central y Oriental .La especie botánica es una planta herbácea, perenne, de 70 cm de altura, con una raíz grande. Es una especie muy variable.
En invierno las hojas desaparecen y solo las yemas permanecen a nivel del suelo. Las hojas son biternadas, con segmentos lanceolados u ovalados. Los folletos son enteros o a veces lobulados.
Las flores de 8 a 12 cm de diámetro son terminales, posiblemente además de las flores axilares. Tienen 4-5 lanceolados, brácteas desiguales, 3-4 sépalos ovados o suborbiculares, 9 a 13 pétalos obovados, blancos o rosados para las especies silvestres y varios colores en las plantas cultivadas. Los estambres de 15 mm de largo tienen filetes cremosos de color amarillo. Los carpelos 2 a 5 son verdes o púrpuras, generalmente glabros, con estigmas rojos. La floración tiene lugar en mayo-junio.


Los frutos son folículos oblongo-elipsoides.
La Peonía o Paeonia lactiflora también se cultiva ampliamente como ornamental en jardines, con varios cientos de cultivares. Muchos de estos cultivares tienen flores dobles y estambres modificados con pétalos
Los cultivares se pueden dividir en tres grupos:
     Flor simple: pétalos de una hilera, estambres fértiles. Parece de tipo salvaje, pero generalmente más grande.
     Flor japonesa: pétalos de hilera simple o doble con estambres transformados en estaminodios estériles.
     Doble flor: todos o la mayoría de los estambres se convierten en pétalos.

El rododendro o la azalea (Rhododendron) son un género de plantas que pertenecen a la familia Ericaceae. Con la excepción de los grupos tropicales Azaleastrum y Vireya, los rododendros son en su mayoría son resistentes. Se encuentran en regiones montañosas, como los Alpes, los Pirineos, el Cáucaso, los Cárpatos y el Himalaya. Muchos son de China y Japón, y muchos se han extendido a Laponia y Siberia. Los rododendros también se encuentran en las regiones forestales de la India y Birmania.
Los rododendros forman arbustos que se extienden o redondean, a veces árboles de hasta quince metros de altura, especialmente en el Himalaya. Generalmente son de hoja perenne, aunque las azaleas a veces tienen hojas caducas. Su follaje es de color verde oscuro.
Estas son plantas extremadamente acidófilas, que a veces se agrupan bajo el término genérico de plantas de brezo. Sin embargo, algunos rododendros aceptan ser cultivados en suelos neutros o ligeramente calcáreos, como Rhododendron hirsutum.


Las flores, en forma de trompeta acampanada, pueden ser de color rosa, blanco, rosa lila, moteadas de púrpura, rosa salmón, carmín, amarillo, violeta, naranja, etc. Las flores pueden florecer desde septiembre, para formas apresuradas de apartamentos, pero más generalmente de enero a febrero hasta finales de julio, para las últimas formas. Las flores más grandes miden unos 10 cm de largo y ancho, a menudo se agrupan en grupos cónicos terminales que pueden tener hasta 20 flósculos, mientras que las más pequeñas no superan los 4 mm.
El florecimiento de la mayoría de los rododendros y azaleas libera poco o ningún olor. Sin embargo, algunas especies (R. auriculatum, R. fortunei, R. luteum, R. nuttallii, R. viscosum) y los cultivares derivados de ellas (R. Fragrantissimum, etc.)  pueden emitir cierta intensidad. Muchos lepidotes también tienen follaje fragante.
Especies y variedades
    Variedades tempranas con floración desde principios de marzo hasta principios de mayo.
    Variedades de mediados de temporada con floración en mayo.
    Variedades tardías con floración de finales de mayo a agosto.
Los rododendros híbridos con flores grandes son arbustos que generalmente pueden alcanzar 2 a 5 m, pero con un crecimiento bastante lento. Los rododendros enanos (generalmente lepidotes) no superan los 2 m de altura y son ideales para jardines de rocas debido a sus orígenes alpinos. Los llamados rododendros gigantes son árboles de hasta 15 metros de altura. Se encuentran principalmente en los países del Himalaya: Nepal, Sikkim, Bután e India. En Nepal los árboles son muy altos: hasta 30 metros. El Rhododendron arboreum red es la flor nacional de Nepal. La cordillera del Himalaya y las regiones vecinas (Birmania, Tíbet, Yunnan) son conocidas por la extraordinaria riqueza de su flora de rododendro. La Península Indo-Malaya y Nueva Guinea albergan más de trescientas especies tropicales (vireyas), incluidas muchas epífitas. Rhododendron simsii es conocido como floristas azalea. Él es de China y Japón. No muy rústico, es una especie de apartamento, con floración de septiembre a mayo.


Los rododendros pueden tolerar el pleno sol, pero en algunas variedades, demasiada luz solar puede causar el amarilleo de las hojas y manchas marrones en la parte expuesta. También son muy sensibles a las reverberaciones de las paredes. Especialmente aprecian la sombra o la protección de las plantas más grandes. Se pueden plantar contra un muro orientado al norte. Las raíces fibrosas permanecen agrupadas al pie de la planta, lo que favorece el trasplante de los sujetos más antiguos.
El rododendro es una planta de tierra de brezo y, sobre todo, teme la piedra caliza, incluso en pequeñas cantidades, incluso teme la piedra caliza del agua de riego. Los rododendros son adecuados para todas las plantas llamadas "brezales" y se pueden cultivar en un piso masivo.
Los horticultores eliminan las flores marchitas al final de la floración para evitar el desarrollo de semillas. Se favorecen los nuevos brotes y la floración del año siguiente.
Tradicionalmente, se multiplican por capas, pero el proceso es lento: el enraizamiento ocurre a veces después de un año, o incluso de 18 meses. Los cortes e injertos delicados permiten obtener una mayor cantidad de plantas más rápidamente.

La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta de jardín, anual o bienal, de la familia Chenopodiaceae o Amaranthaceae de acuerdo con las clasificaciones.
La espinaca es una planta dioica, es decir, diferentes pies tienen flores masculinas o femeninas.

La polinización se realiza por el viento (anemogamous) y el polen, muy pequeño y ligero, se transporta por kilómetros. Esto explica por qué las flores en sí mismas son pequeñas y verdes, la planta no busca atraer insectos para su reproducción.

Sus hojas, lisas o con ampollas, son de color verde oscuro.
La espinaca se cultiva durante todo el año en climas templados donde florece en verano debido al aumento de las temperaturas.

Hay espinacas de primavera, verano e invierno. Dependiendo de la fecha de siembra, la espinaca es anual o bienal.
La espinaca es rica en nitratos que se convierten en nitritos a través de las bacterias en la boca. Estos nitritos están involucrados en la vasodilatación y el adelgazamiento de la sangre, lo que mejora el flujo de sangre a ciertas áreas del cerebro. Una dosis diaria de espinaca puede prevenir la demencia y el deterioro cognitivo al mejorar este flujo sanguíneo cerebral.
La espinaca es una de las fuentes más conocidas de vitamina B9 o ácido fólico.

El comino (Cuminum cyminum) es una planta herbácea anual de la familia Apiaceae (Umbelliferae).

El comino (o Cuminum en latín) se origina en el Cercano Oriente. Apareció allí como una especia, para fumar o para preparar platos, ya que su sabor es terroso cuando no está preparado. Es la misma familia que el perejil. Los sinónimos de esta especia son numerosos e incluyen "comino blanco", "comino marroquí" o "falso anís".

Podría confundirse con alcaravea (comino) o comino negro, que proviene de las plantas Nigella sativa o Bunium persicum o quizás Cuminum nigrum, que tiene una semilla más larga que la del comino blanco. Tampoco tiene nada que ver con la especia de la cúrcuma.


Planta umbelífera de Europa del Este. Ahora, se importa con mayor frecuencia desde el norte de África, Irán, China y las Américas y el importante mercado se encuentra en Europa Central. La porción consumible de la planta es la semilla que se seca previamente y, opcionalmente, se pulveriza, para hacer una especia. También es posible obtener aceites esenciales por destilación, que contienen principalmente cuminaldehído y alcohol cuminico.

En algunos países del Magreb, el polvo de semilla de comino se utiliza mezclado con agua para aliviar los problemas digestivos, incluida la acidez estomacal.
El comino se usa en la composición de aromas muy diferentes como el curry, el chile y el garam masala (una mezcla de especias tradicionales del norte de la India), pero se agrega moderadamente a los platos preparados, porque en grandes dosis el sabor es fuerte, su sabor es caliente, picante y acre. Se puede usar en lugar de alcaravea en algunos platos, y sigue siendo el elemento esencial en la fabricación del polvo de massalé

Se usa ampliamente en la mayoría del norte de China, en regiones musulmanas o anteriormente musulmanas y hoy en día en Beijing, para sazonar al cordero. Reduce los olores fuertes de la carne roja o el pescado, desinfecta gracias a sus virtudes antisépticas resistentes a la cocción y el perfume, además de aumentar el apetito.

A lo largo de los años, se han diseñado sopas, pan, aves y pescado, un principio que consistía en incorporar o cepillar estos platos de comino. Otras ideas de platitos en los que se puede agregar comino son los tajines marroquíes, cuscús de pescado tunecino, lablabi, merguez y ras-el-hanout, y gaspacho y empanadas de América Central.

Los habitantes de la Isla de la Reunión son famosos por agregarlo a sus platos, sin embargo, lo cultivan directamente en la isla.

Los perfumes, desde que entran en su composición en forma de aceite, también forman parte del mercado del comino.

Una de las flores más abundantes en jardines y terrazas es la petunia, sus coloridas flores crecen muy abundantemente y crean pinturas muy bonitas. Además, la petunia requiere poco cuidado más allá del cuidado básico, por lo que es ideal para decorar exteriores y balcones.
Las petunias aman las exposiciones soleadas. Instálalos a pleno sol. Las terrazas orientadas al sur son perfectas para estas plantas. Sin embargo, se debe tener cuidado de protegerlos del viento y de las corrientes de aire que no les gustan.
La petunia es un género de plantas herbáceas perennes o anuales de la familia Solanaceae, nativas de las regiones tropicales de América del Sur. Hay una veintena de especies.
Las petunias son plantas herbáceas, generalmente anuales, con pelos glandulares. Pueden tener hasta 1 metro de altura.

Las hojas son alternas, enteras, sésiles (o a veces pecioladas) y simples.
Las flores son solitarias, axilares y bastante actinomorfas. El cáliz es verde, profundamente 5-lobulado, con un tubo corto. La corola infundibuliforme o hipocraterimórfica tiene colores más bien brillantes (púrpura, rojo, rosa o blanco). Los 5 estambres nacen en la corola; Una de ellas es estéril. El ovario es bilocular (2 células) y los óvulos numerosos.




El fruto es una cápsula bilocular que contiene muchas semillas muy pequeñas.
Las petunias son ampliamente cultivadas por sus flores. Existen muchas variedades, la mayoría de los híbridos de Petunia axillaris (blanco) y Petunia integrifolia (púrpura). Se han creado nuevas variedades de petunias mediante el uso de la biotecnología.
Para el cultivo híbrido hortícola, la siembra se realiza en marzo, bajo vidrio o más tarde si la exposición al sol es buena. Es difícil de lograr porque las semillas son muy finas (no cubra las semillas). Luego se debe trasplantar en macetas (una o dos veces). La disposición final de la planta es en suelos ligeros, no demasiado ricos, con una exposición a media sombra (preferida para las variedades colgantes) a soleada.